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こんにちは。

デイサービスの浅見です

12月初旬、職員が柿を持ってきてくれたことをきっかけに、職員数名で干し柿作りに挑戦することになりました

まず、柿の皮をむき、熱湯に5〜10秒浸して殺菌し、ヘタの部分にひもを結んで軒下に干しました

風通しの良い場所で、日光と冬の冷たい風に当てながら、じっくりと乾燥させていきます

クリスマス頃に一度試しに食べてみましたが、まだ少し苦みが残っており、「もう少しだね」と、さらに熟成させることに

そしてお正月の雰囲気が落ち着く頃、すべての干し柿を収穫しました以前に比べて甘みが増し、水分もだいぶ抜けて、やや硬めの食感に仕上がっていました

こんにちは庶務小林です

佐倉では晴天が続いていますが、寒暖差は厳しく乾燥しているせいか体調管理が難しい季節ですね

皆さまどうぞご自愛くださいませ

 

過日になりますが、去年の9月に開校した初任者研修が、12月27日に無事修了しましたので、ご紹介いたします

内部生のミャンマー人のふたりは、日本語が難しい研修内容だったのもあり、他の研修生に助けてもらっていたようで、泣きながら感謝を伝えていました

そして皆さんももらい泣きするという感動する場面もありました

何より仲が良かったのも印象深かったです。この日は皆さんでランチに行ったそうですよ

約4か月初任者研修お疲れ様でしたおめでとうございます

こんにちは庶務小林です

本年もよろしくお願いいたします

 

2026年最初のお出かけシリーズ第7段は『デイ～初詣編～』になります

今年も皆さま健康で元気にデイサービスへ通えますように

そして皆さんの願い事が叶いますように

こんにちはユニットの中野です

ユニットでは、夜が長い冬に皆様に楽しんで頂けるように、
なんと17時から「居酒屋ようこ」をオープンしちゃいました
メニュー表もご用意し、暖簾と提灯、

昔のビールポスターで雰囲気もバッチリ
生活者様のテンションも上がります

ドリンクは皆様が飲みたい物を飲めるように、

ビール、日本酒、サワー、ソフトドリンクなど各種取り揃えました

おつまみも居酒屋に行ったら頼んじゃうお酒のアテを揃えて、いざオープン

メニュー表を見ながら悩む方や、「とりあえずビール」とご注文される方。

「昔は毎晩梅酒を飲んでたのよ〜。美味しいからもう一杯頂くわ」と嬉しそうな生活者様や、

「私はそこら辺の男よりお酒が強いのよ」とビールをグイッと飲み干す生活者様

いつもはあまりお話しされない生活者様同士で

「お父さん、お酒無くなったから注文してやるよー」

なんて、徳利とお猪口でお酌しあったり

職員も一緒に乾杯したりして、飲ませ上手な生活者様に煽られていました

おつまみも枝豆や唐揚げ、だし巻き卵など、お酒が進むメニューが大人気でした

BGMには演歌を流し、みんなで歌ったり、昔の居酒屋思い出話に花を咲かせていました

みなさん本当にニコニコ楽しそうで、企画した私達も楽しくなっちゃいました

ほとんどノンアルコールでの提供でしたが、雰囲気作りでこれだけ満足頂けたのでよかったです

 

また居酒屋をオープン出来るように頑張りたいと思います